Chirimoya: una fruta peruana con compuestos bioactivos prometedores para la prevención del cáncer
Cada invierno, los mercados de Lima se llenan de una de las frutas más especiales de nuestra biodiversidad: la chirimoya. Con su textura cremosa y sabor dulce, suele considerarse simplemente un postre natural. Sin embargo, detrás de su apariencia humilde se esconde una compleja combinación de antioxidantes, vitaminas y compuestos vegetales que han despertado el […]








